Cho trẻ ăn trứng gà đúng cách để nuôi não và kéo dài xương đùi cho con thần tốc trong 5 năm đầu đời

Trứng gà là loại thực phẩm vàng mà mẹ nào có con nhỏ đang trong độ tuổi ăn dặm không được bỏ qua nha! Sở dĩ em phong là thực phẩm vàng vì nó không chỉ rẻ tiền, thân thuộc mà còn khá giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành vô số món ngon cho bé đó ạ.

Trứng gà có tỉ lệ dinh dưỡng cân đối nên có thể sử dụng cho mọi lứa tuổi. Nó cung cấp phốt pho, kẽm, kali, canxi, sunful và nhiều vitamin. Một quả trứng gà cung cấp 14% lượng protein cần thiết, 65 đơn vị calo, 5,5 gam protein, 44 gam chất béo. Có một điều đặc biệt là chất đạm của trứng gà có giá trị sinh học cao, dễ hấp thu (tỉ lệ hấp thu chất đạm của trứng là 100%, tương đương với đạm trong sữa nếu biết cách chế biến đúng).

Tuy trứng gà khá tốt nhưng nếu mẹ không biết, cho con ăn sai cách thì sẽ phản tác dụng, gây hại cho sức khỏe của con lắm đó ạ.

Chắc các mẹ đang thắc mắc mình nên cho bé ăn trứng như thế nào là đúng nhất để nuôi não con thông minh, phát triển chiều cao, bụ bẫm trắng hồng đúng không ạ? Em không vòng vo nữa, các mẹ chỉ cần tuân thủ mấy nguyên tắc sau là được:

1/ Cho trẻ ăn bao nhiêu trứng là vừa? (vì thiếu hay thừa đều có hại cho con cả)

Trứng bổ là thế nhưng nếu mẹ cho con ăn quá nhiều, bé sẽ bị đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, hại gan hại thận… Tùy theo tháng tuổi mà cho con ăn trứng với số lượng tương ứng.

-Bé từ 6-7 tháng tuổi: ăn nửa lòng đỏ trứng gà mỗi bữa, tuần ăn 2-3 bữa.

-Bé từ 8-12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ mỗi bữa, tuần ăn 3 – 4 bữa.

-Bé từ 1-2 tuổi: ăn 3-4 quả trứng mỗi tuần (nhớ ăn luôn cả lòng trắng).

-Bé từ 2 tuổi trở lên nếu thích ăn trứng có thể cho ăn 1 quả mỗi ngày.

2/ Chế biến trứng thành món ăn cho bé như thế nào là đúng?

-Bé từ 6 – 12 tháng: mẹ nên cho con ăn bột trứng.

Cách nấu bột trứng cũng đơn giản lắm ạ. Mẹ đập lấy lòng đỏ cho vào bát rau băm nhỏ, đánh tan đều. Nồi bột chín thì đổ bát trứng rau vào quấy đều tay, bột sôi thì tắt bếp. Ngoài ra, mẹ cũng có thể nấu bột như bình thường rồi lấy lòng đỏ trứng đã luộc tán nhuyễn, cho vào quấy đều rồi đút bé ăn.

-Bé từ 1 – 2 tuổi: lúc này con có thể ăn cháo trứng. Mẹ nấu tương tự bột trứng chỉ thay bột bằng cháo trắng thôi. Hoặc có thể luộc trứng cho bé ăn luôn.

-Bé từ 2 tuổi trở lên: mẹ có thể nấu nhiều món từ trứng cho phong phú thực đơn, con ăn đỡ ngán. Ví dụ: cháo trứng, trứng luộc, trứng rán đúc thịt, canh trứng, bánh trứng nướng…

Dù ăn nhiều hay ít và chế biến theo kiểu nào đi nữa thì mẹ cũng đừng bao giờ quên mấy nguyên tắc bất di bất dịch sau đây nha:

-Không cho con ăn trứng chưa được nấu chín kĩ vì đường sinh dục của gà có rất nhiều vi khuẩn. Các vi khuẩn này không chỉ ở ngoài vỏ trứng mà còn xâm nhập vào bên trong nữa. Con ăn trứng chưa chín kĩ dễ bị dị ứng, đau bụng, tiêu chảy, ngộ độc đấy ạ. Ngoài ra, trong lòng trắng trứng sống có chất chống lại biotin, mẹ mà cho con ăn lâu dài sẽ ảnh hưởng sức khỏe lắm đó.

-Không nên nêm đường vào trứng vì dễ khiến bé khó tiêu, không hấp thu, ợ chua, biếng ăn…

-Không cho con uống sữa đậu nành liền trước hoặc sau khi ăn trứng.

-Khi luộc trứng thì mẹ cho trứng vào cùng với nước lã rồi đun sôi. Nước sôi vặn nhỏ lửa đun thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp ngâm trứng khoảng 5 phút. Như vậy, trứng vừa chín tới, lòng đỏ không bị chín kỹ quá, dinh dưỡng còn nguyên, con ăn lại dễ tiêu. Nếu muốn vỏ trứng không vỡ khi luộc, mẹ có thể cho vào nước một xíu muối.

-Nếu cất trứng trong tủ lạnh, khi đem ra mẹ không nên luộc ngay, không ngâm nước nước… vì dễ gây vỡ, lòng đỏ lâu chín.

-Màu sắc vỏ trứng không nói lên thành phần dinh dưỡng bên trong, vì vậy mẹ không cần đắn đo khi mua trứng cho con ăn nên chọn màu nào chi cho mệt.

-Nếu con dưới 1 tuổi, mẹ nhớ tuyệt đối không được cho ăn lòng trắng trứng nha. Bé thừa cân cũng không nên kiêng ăn trứng vì thực ra dinh dưỡng của trứng cũng khá lành tính, sẽ giúp bé phát triển tốt mà không gây hại. Chỉ có điều nên ăn có chừng mực thôi.

Nguồn :